Comentarios para Con Dos Fogones

Comentario de Cocinilla en Calamaritos en salsa americana

Cocinilla — Fri, 01 May 2009 12:03:20 +0000

Hola Charo
Seguro que salen muy buenos, ta verás
Un saludo

Comentario de CHARO en Calamaritos en salsa americana

CHARO — Fri, 24 Apr 2009 10:35:08 +0000

Voy a probar a hacerlo haber k tal me salen. Gracias

Comentario de Juanan en Pechuga en salsa de naranja

Juanan — Sun, 11 Jan 2009 21:52:52 +0000

Joer que buena está esta receta. Acabo de comer el pollo a la naranja y está de rechupete.
Guille, eres un crack!

Comentario de Cocinilla en Arroz rápido en olla express

Cocinilla — Tue, 16 Dec 2008 14:43:04 +0000

Seguro que queda rico rico
Gracias por tu aportación, Raquel

Comentario de Raquel, de Málaga en Arroz rápido en olla express

Raquel, de Málaga — Tue, 16 Dec 2008 11:12:39 +0000

PAELLA EN OLLA EXPRÉS. Para 3 ó 4 personas.
Arroz largo.
Aceite de oliva
media cebolla picada, pimiento verde(de los de freír) picado, 1 ó 2 tomatitos (mejor maduros) picados.
500 gr de pollo troceado o carne de cerdo sabrosa (costilla o aguja) o ambos.
2 chorizos de guisar (o el que tengas) a rodajas.Limón. Sal. Pimientos morrones(latita). Colorante(azafrán). Ajo y perejil. Vino blanco(del que tengas)
Venga…
Pones el aceite (un buen chorrito) y sin esperar a que se caliente, echas la cebolla, pimiento y tomate y los rehogas dándoles vueltas con cuchara de madera, le añades la carne y rehogas otro poco añadiéndole ya el vino(un buen chorro).
Echas hierbas aromáticas molidas o finas(tomillo, romero, hierbas provenzales) le pones sal y agua que cubra bien.
Tapas la olla y cuando empiece a salir el vapor lo dejas 12 minutos si es de pollo y si lleva cerdo 20′
Cuando ya no salga vapor abres la olla. Sacas la carne y pasas el resto por un pasapurés no muy fino, lo vuelves todo a la olla y añades el arroz 4 tazas o cazos de servir sopa, el doble de agua y una más, el zumo de medio limón, colorante, ajo y perejil picaditos, pimiento morrón a tiritas y el caldo que trae la latita Lo pruebas de sal.
El chorizo si es fresco se lo pones ahora, pero si es curado lo pones al principio con la carne. Yo le añado entonces un chorrito (un poco) de aceite crudo.
Lo remueves todo bien y cierras la olla.
Cuando se mueve la válvula lo dejas 3 minutos, y cuando ya no quede nada de vapor, la abres, dejas reposar un poquito el arroz y lo sirves.
A mi me suele salir bien…A ver como te queda a ti.

Comentario de Juanan en Puré de Calabaza

Juanan — Mon, 08 Dec 2008 10:14:57 +0000

Thanks Otra cosa cuando descongelas el puré queda bastante grumoso. Después de varias probatinas he visto que lo mejor es: 1) descongelarlo un poco en el microondas, 2) echarlo en una cacerola y ponerlo a fuego no muy fuerte. Aquí hay que ir moviéndolo porque si no se quema. 3) cuando esté bien caliente lo vuelves a pasar por la batidora para que quede igual de cremoso que el primer día.

Saludts.

Comentario de Cocinilla en Puré de Calabaza

Cocinilla — Sat, 06 Dec 2008 12:36:30 +0000

Niño, este puré está de muerte

Comentario de Juanan en Calamaritos en salsa americana

Juanan — Mon, 10 Nov 2008 16:24:08 +0000

Una aclaración: yo lo llamé salsa americana, pero no tengo ni idea si ese es el nombre correcto… Esto es GPL, no me hago responsable.

Comentario de Cocinilla en Lateral: La mejor tortilla que he probado

Cocinilla — Sat, 18 Oct 2008 13:41:32 +0000

Me reafirmo: el mejor pincho que he probado.
Y tiene otro pinchos que también están muy bueno. Ya abriremos un artículo completo sobre ellos.

Comentario de Cocinilla en Arroz rápido en olla express

Cocinilla — Sun, 24 Aug 2008 12:53:40 +0000

Hola Nora
He probado tu arroz chino y, la verdad, sale genial. No se me había ocurrido hacerlo antes
Gracias.